İstanbul’a yakınlığıyla  yaz mevsiminin  mudavimleri tarafından da vazgeçilmez yerlerden biri de Büyükada. Ada’nın ortamından da mimarı yapısıyla baska yapan ‘köşkleri’ni hepimiz çok sever fotograf cekmek icin zamanımızı harcayabiliriz.  iste Buyukada diyince akılda kalan ‘köşk’ler ve tarihi .

SABUNCU KÖŞKÜ

Sabuncakis Köşkü;  Sultan II. Abdülhamit döneminin meşhur masonlarından Halepli Yorgi Sabuncakis tarafından 1904 yılında inşa edilmiştir. Grek tarzında inşa edilen ve yazlık mason locası olarak kullanılan köşkün süslemesinde ve mimari detaylarında masonluğun sembolleri kullanılmıştır.

AGOPYAN KÖŞKÜ

Agopyan Köşkü;  1900 başlarında Marten Agopyan tarafından inşa ettirilmiş. Büyükada Agopyan Köşkü 1918 tarihlerinde otele çevrilmiş ve zaman sürecinde Hotel des Princes, Hotel Beler, Hotel Çankaya isimlerini almıştır. Yapı daha sonra çok tahrip olduğu için yıkılıp kagir olarak tekrar yapılmıştır.

FABIATO KÖŞKÜ

Toskana estetiği taşıyan ve günümüzde Kültür Evi adıyla bir kır gazinosu olarak kullanılan Fabiato Köşkü,  1878 tarihinde inşa edilmiştir.

Köşkün ilk sahibi İtalyan ressam Gemma Giuliana Pavlina hayatının sonuna kadar bu köşkte yaşamış. Daha sonra bu köşk 1910 tarihinde torunu Banker Guiseppe Spiridon Fabiato’ya kalmış ve köşk de ismini bu mal sahibinden dolayı almıştır. 1941 yılında İtalyan Aurora Agapiu Scotta’ya geçti. Scotta’nın varisi olmadığından dolayı vefatından önce Büyükada San Pacifico Latin Kilisesi’ne bağışlanmış.

1878 tarihinde yapılan köşk bir dönem otel olarak hizmet vermiş. Köşkün salonlarından birinde ise ressam Gemma Giuliana Pavlina’nın kendi portresi bulunmaktadır.

1998 tarihinde Turing Otomobil Klübünce satın alınıp Kültür Evi olarak kullanılmaktadır.

HACAPULOS KÖŞKÜ

Hacopoulos Köşkü; günümüzde Hükümet Konağı olarak kullanılmaktadır.

Büyük bir bahçe ortasındadır. 1900’lerin başında yapıldığı sanılmaktadır. Yapının bahçesi yol kotundan aşağıda olduğu için yapıya caddeden Mermer döşeli bir köprü ile girilir. Odaların ve sofaların tavanları kabartma ve kalemişi nakışlarla süslüdür.

CON PAŞA KÖŞKÜ

Con Paşa Köşkü veya John Avrimidis Köşkü; 1880 tarihinde Midilli doğumlu olan Con Paşa tarafından yaptırılmıştır. Köşkün mimarı Achileus Policis’tir.

ARVANITIS KÖŞKÜ

Arvanitis Köşkünün mimarı ve yapım yılı ile ilgili kesin bir bilgi yoktur. Ama ilk inşa ettiren Yunanlı armatör Arvanitis’dir.

MEZİKİ KÖŞKÜ

Meziki Köşkü; 19. yüzyılın ikinci yarısında yaptırılmıştır.

Levantenlere ait olan Meziki Köşk’ü 20. yüzyılın başlarında Şahbaz ve daha sonra da Karayan ailelerinin mülkiyetine geçmiştir.

MİZZİ KÖŞKÜ

Mizzi Köşkü; İngiliz uyruklu George Mizzi tarafından inşa ettirilmiştir. Daha sonra oğlu Avukat Giovanni Mizzi’ye kalan köşk, sonra defalarca el değiştirmiştir.

TARANTO KÖŞKÜ

Taranto Köşkü Judit Taranto tarafından yapılmıştır. Mehmetçik caddesindeki köşk adanın en şirin köşklerinden biri olup Ermeni Katolik Kilisesinin bitişiğindedir. Bu köşk bahçesindeki Begonvillerle beraber adanın simge yapılarından biridir.

 

yazıyı yazarkan belirli kaynaklarlardan yararlanarak yazdıgım dogrudur.

Avrupa’ya çıktıgımda ilk aklıma gelenler arasında  bu sehirde #Hardrock varsa koleksiyonuma ne ekleyebilirim demek olmazsa olmazlarımdan . Dün gerçekleştirilen  etkinlikte ise  ‘Hard Rock Cafe’lerin lokal burgerlerini bir kez daha tatma fırsatı buldum.

Hem muzikleriyle hem yemekleriyle keyifli bir mekanı, yurtdısındaki ‘Hardrock’larla karışlaştırmanın anlamsız oldugunu düşünenler arasında bende varım. Bagdat Caddesinde eski Fridays’in yerinde olsa iyi olurdu diye düşündüm ancak mekanın sahibi konsept ve konum bakımından tek bölgeye sıkıştırmadan herkese hitap edecek yerin Taksım Asmalımescit oldugunu dile getirdi.

Her şehrin özel tatlarından ilham alınarak hazırlanan legendary Seattle’dan Java Lava Burger, Dubai’den Data Burger, Mumbai’den Tandoori Spiced Chicken Burger ve San Antonio’dan Jalapeno Cream Cheese Burger vardı. En iyi Hamburger hangisiydi? diye oylamaya kalksam,  San Antonio ve Turk Damak Tadına uygun Bosphorus Burger arasında kararsız kalırdım.  Aynı zamanda Amerika, İskoçya, Almanya, Hindistan ve Vietnam gibi çeşitli ülkelerden katılım gösterdi.

Hard Rock Istanbul’da Dünyanın Çeşitli Yerlerinden Kokteyllerini tatmak inanılmaz  guzeldi

 Mai Tai One On, Maple Old Fashioned, Pomegranate Mule, Pineapple Ginger Caipirinha Kokteyllerin arasında en sevdigim Cocorita’ydı.

 

Kendi yorumlarıyla farklı dokunuşlar kattıkları Waffle House Mantı, Waffle House Kebap ve Waffle House Pizza’nın yanı sıra Teksas ve Meksika mutfaklarının birleşiminden oluşan tex-mex mutfağının en popüler ve lezzetli yemeği ‘fajita’ da, Türk damak tadına olan yakınlığı nedeniyle Waffle House mönüsünde önemli bir yere sahip.

İsminden de anlasıldığı gibi misafirlerin ilk üç tercihi arasında olmazsa olmazlar arasında ilk akla gelendir   ‘waffle’. Mekanın işletmecileri Zuhal Görgen ve İsmail Karademir, aynı zamanda  Waffle House restoran dışında ‘waffle’ yemek isteyenleri kurdukları ‘kioks’larda ağırlıyor.  Mekanın işletmecileri Kahvaltıların malzemelerini  de günlük aldığı ürünlerle misafirlerine en iyi lezzetleri sunmaktan inanılmaz keyif aldığını söylüyor.

 

WaffleHouse1

WaffleHouse_MantiBistrotheque-by Waffle-House

WaffleHouse3wafle

 

Gözlere inanmak zor. 918 mt. ve 500 milyon € maliyetli. İşte mühendislik bu. Bu köprü eski doğu ve batı Almanya’yı birleştiriyor.

Hamburg’u yüzlerce parçaya ayırarak denize dökülen Elbe sayesinde , “dünyada en çok köprüye sahip şehir” ünvanını kazanan  1.km uzunluğundaki köprünün sadece taşımacılık amaçlı gemiler için kullanılıyor.

Berlin yakınında Magdeburg şehrinde Elbe Nehri üzerinde  yapılan birkaç köprüde nehir gibi suyla doldurularak turizme kazandırılmak için yeni ulaşım yolları yapılmıştır.

 

Buyrunuz Tarifi  (İrmikli ve irmiksiz olarak farklı tarfiler var. Vereceğim bu tarif irmiksiz olanı.)

Trileçe Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Trileçe Keki için:

1,5 çay bardağı  toz şeker
4 adet yumurta
1 bardak un (su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

3 bardak soğuk süt (su bardağı)
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker. (İlk tarifte 1 bardak olarak yapıyordum. Gelen yorumlara ve denemelerime göre şeker miktarını azalttım. Biraz fazla şekerli oluyordu)
1 paket süt kreması (200 ml küçük paket)

Üzerine Karameli için:

5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı oda ısısında  tereyağ
1 paket süt kreması (200 ml küçük paket)

Kekin Hazırlanışı

  • Çırpma kabının içine yumurta ve şekeri koyup yumurta iyice beyazlayana kadar mikser yardımı ile karıştırın.
  • Karıştırma kabınızın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
  • Bir tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
  • Derince bir tepsi veya borcamı tereyağ ile yağladıktan sonra karışımı dökün.
  • 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar 45-50 dakika pişirin. Kekiniz pişerken sütlü şerbeti hazırlayın.
  • Tüm şerbet malzemelerini geniş bir kâseye koyup mikser yardımı ile iyice köpürtene kadar çırpın.
  • Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor. (10-12 dakika kadar sürecektir.) Kabınızın içindeki köpük çok gözükecek ama merak etmeyin kek hepsini emiyor.
  • Şimdide karamel sosu hazırlayın.
  • Şekeri teflon tavaya koyup kısık ateşte  esmerleşene kadar ateşte bırakın ama yakmayın. Kendi kendine karamelize olmasını bekleyin.
  • Şekerin rengi koyulaşınca içine tereyağını koyun. Bir kaşık yardımı ile bir yandan karıştırın.
  • Süt kremasını ekleyip karıştırın. Bu aşamada hızlı olmalısınız. Krema kesilmesin.

 

Hugh Jackman’ın gösterisine sayılı günler kaldı!

Ses tellerindeki rahatsızlık nedeniyle Zorlu Performans Sanatları Merkezi’ndeki ilk gösterisinin ardından sahneye çıkamayan Hugh Jackman, 30, 31 Mayıs ve 1 Haziran’da hayranlarıyla Zorlu sahnesinde yeniden buluşacak.

Sosyal medyadaki paylaşımları ile en çok takipçisi olan Hollywood starı Hugh Jackman aynı zamanda geri döneceği müjdesini de kendi Instgram hesabından tüm dünyaya duyurarak hayranları ile paylaşmıştı.

 

Bu cuma vizyona girecek , “Kırmızı sadece bir renk değildir” cümlesi ile yola çıkan “KIRMIZI” sinema filmi galası dün akşam gerçekleşti.

Cemal Hünal ve Betül Alganatay’ın başrollerini paylaştığı “KIRMIZI” sinema filminde Muhteşem Yüzyıl dizisinde Sümbül Ağa karakteri ile başarılı bir performans sergileyen ‘Selim Bayraktar’ farklı bir rolle izleyici karşına çıkıyor. Adeliye Yurasli, Ali Balkan Avcı, Bülent Ergün, Yasemin Tunca ve başarılı televizyoncu Tayfun Talipoğlu filmin oyuncu kadrosu içinde yer alan isimler. ‘Kırmızı’da Tayfun Talipoğlu ise ‘Akıl Delisi’ olan bir sokak filozofunu canlandırıyor.

‘Dram & Gerilim’ sahnelerinin bulunduğu film sevilir mi ? bilinmez ama Beyoğlu’nun farklı ruh hallerini de beyaz perdeye yansıtıyor.