İstanbul Film Festivali, Goethe-Institut ve German Films işbirliğinde günümüz Alman sinemasının en parlak örneklerini festival kapsamında sinemaseverlerle buluşmaya devam ediyor. Ayrıca Film festivaline özel   İstanbul’un muhteşem manzarasıyla dün gerçekleşen ‘brunch’la basın mensupları, eleştirmenler ve fılm festivalinin seçkin konukları   hoş anlar yaşamaya devam ediyor.

19 Nisan’a kadar 200’ü aşkın filmi izleyicilerle buluşturan 34. İstanbul Film Festivali, 16 gün boyunca sinema dünyasından önemli konukları İstanbul’da ağırlamaya devam eden sehrin film hali gerçekten muhtesem ….

 

Ege’nin en özel tatil beldeleri arasında yer alan Çeşme; 35.000 nüfuslu, 260 km2 lik bir alanda kendine özgü mimarisi, balık ve meze kültürü, gastronomik değerleri, yarımadanın bir yanı rüzgarlı iken diğer yanındaki sütliman havasıyla 12 ay kesintisiz turizme ev sahipliği yapan bir beldedir.

Çeşme Merkez’in yanı sıra Reisdere, Ovacık, Ilıca, Ildırı, Germiyan, Dalyan, Çiftlikköy, Alaçatı ile 9 farklı durak 9 farklı deneyim imkanı  sunan yazın gözdesi yerden kareler

Alaçatı

alacatı01

Çeşme

cesme 012

Çiftlikköy

Çiftlikköy01

 

 

 

Çeşme’yi özel yapan sadece plajları ve eğlence mekanları değil. Çesme sevdalılarını buluşturan, İstanbul’da Rahmi Koç Müzesi’nde gerçeklesen davette bilmedigim cok yeri varmış ki, tanıma fırsatını yakalım.  Çeşme, Alaçatı, Çiftlikköy, Dalyanköy, Germiyan, Ildırı, Ilıca, Ovacık beldelerinin kendine ait tatlarını deneyerek  yazın hayalini kurmak adına gerçekten güzeldi.

‘Çeşme’nin Unutulmaz  9 lezzeti

Davetin unutulmaz tatları arasında ilk sırada: Kumrucu Hüseyin. Kumrunun mucidi diye anlatılıyor. 1966 yılından bu yana, bu işin içinde. Eski kaşar, Tire sucuğu ve nohut mayasından kendi yaptığı ekmekle “sıradan” kumruculara fark atıyor.

Kısacası, Çeşme’ye ve 9 beldesine gidenlerin mutlaka tatması gereken bazı yiyecekler var.  Deniz mahsulleri, balıklar,  papaz yahnisi, arapsaçı, kuzu etli şevketi bostan, sakızlı dondurma gibi 9 lezzeti denemek tabi ki muhteşem.  Kahvaltısından şık bir akşam yemeğine, dondurmadan pideye kadar her tür yiyecek var.

 

00023

 

02136

“Fit For You” menüsünde içi taptaze, dışı rengarenk tatlardan; benim de favorim olan “Buğday Salatası, Yulaflı Ananas”,  Kitchenette’ özel tatları arasında. Yazın gelmesine de 12 Hafta varsa baharı daha fit bitirmek paha biçilemez.

Yüksek kaliteli malzemelerle sunulan Kitchenette lezzetleri baharı karşılamak için misafirlerini bekliyor.

 

İstanbul’a uçakla 1,5 saatten az, karayoluyla 18 saat uzaklıktaki ‘Lübnan’ın başkenti.

‘Beyrut’  çok kültürlülüğün ve inançlılığın yaşandığı şehir.Tüm Arap dünyasının eğlence ve kültür merkezi.  Beyrut’a dolu dolu bir kültürel yolculuk, geçmişin şimdiye açılan kapılarını deneyimlemek demek.

‘Beyrut’ UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki 4 yer

Ortadoğu’da şiirlere konu olan ‘Beyrut’ , Neolitik çağa uzanan Biblos ve Baalbeck Antik Şehri, Osmanlı ve Haçlı izleri, Akdeniz’de Roma Dünyasının en güzel mabetlerini barındıran Baalbek; Dürzi cemaat için çok önemli bir yer olan Beyit ed Dine, Beyrut gezisini özel yapan mekanlar arasındalar…

 

 

 

10 soruluk mücadeleden bazı sonuçlar:

Limon mu, sirke mi?

Salataya limon mu ,sirke mi ? isterseniz sorsunun cevabı bugunlerde bizimde evde gündemizde oldugundan sofradakı en büyük ikilem arasında ilk sırada yerini alıyor. Kısa bir not bazen salata sosuna herkesin gönlü olsun diye tek biryerde karısım yaparak da ayrı bir tat elde edebilirsiniz.

Sofradaki soğuk savaş: Rus mu, Amerikan mı?

Yemeklerde milliyetçiliği çoktan geçtik; hatta Yunan dostlarımızla baklavanın kredisini paylaşmaya bile razı olduk olacağız. Peki, bu yemeklerde soğuk savaş havası estiren Amerikan-Rus salatası ikilemi neden? Oylama yüzde 23’e yüzde 77 oyla Rus salatası lehine devam ediyor.

İkilem içinde ikilem: Balığa limon sıkanlardan  mısınız?

Balığa değilde yakışan hersey limon sıkan benim bilenler bilir. Balığa limon sıkanlardan  mısınız? konusu geçtiğinde ise cogunlugun tercihi ise ‘balığa limon sıkmak’.10 soruluk mucadeleden İkilem içinde ikilem kalındığı açıkca görülüyor:)

İskender kebap ve patatesin aşk nefret ilişkisi

Patatesin dünya mutfaklarındaki yeri öyle sağlamdır ki, girdiği her ortamda kabul görür, her ortamda kendini sevdirir. Ancak kimisi de bazen patatesin sınırını bilmesi gerektiğini düşünür. “Güzelim İskender kebabın yanına patates koyan işi bilmiyordur” diyenler bu konuda ipi göğüsleyecek gibi görünüyor. Şu anda yüzde 85 oyla önde gidiyorlar.

 

 

Geçtiğimiz kışdan bu yana neredeyse her hafta yeni bir mekan açıliyor. Eski Karaköy‘ün  eskiden tornacılarla dolu olan sokakların yenilenmesiyle,  alışılmışlıkları kırmaya devam ediyor. Sevilen mekanlarda  en lüks keyif ise ‘kahve içmek’.

Mekan tasarımıyla, verdiği huzurla ve kahveleriyle oldukça sevilen ‘Karabatak’ı top 10 listemde 3’üncü sırada listeye koymasaydım olmazdı.  Kahvaltı sevenlerin adresi  ‘Gakkı‘dan kahvaltı sonrası mekandan kahve içmeden kalkmayın derim.  Nisan 2014′te açılan ‘Louis’ Tea Party Etkinlikleriyle ,  After Work/Aperativo ettkinlikleri ve en önemlisi Pazar günlerini eşsiz bir kahvaltı sonrasında ayrıca kulüp eğlencesi yaşamak isteyenler için ve kahve icmek isterseniz de   keyfe yakışır mekanlar arasında.

Screenshot_1gakki-karakoy-mekanlari

20

 

 

Alaçatı Ot Festivali bu hafta sonu 6’ıncı kez ot ve sebze sevenleri bir araya getiriyor… “Otları tanıma ve toplama gezisi” etkinliği ile başlayacak festivalde, ilk gün; Ayşenur Mıhçı’nın Asma Yaprağı Bahçe’de “Otlarla Gezinti”, Dilek Yetkiner’in de Ev B’harat’ta Mutfakta Ebe Gümeci adlı yemek atölyeleriyle devam edicek festivalin başka amacı ise  samimiyeti tatmaya davet etmek.

Doğallık ve samimiyetin de hakim oldugu festivalden gözüme çarpan kareler …

 

46

Festival korteji27 35 86

76

Şıklığını tamamlamak isteyen kadınlar için ‘Madam Katia’nın şapkaları baş tacı .

Yıllara Meydan Okuyan Butik

Hacopulo pasajında Danışman Geçinde yanı Beyoglunun 100 yıllık pasajında bulunan Madam Kaitanın Butigi annesinden günümüze kadar gelmiş.  Beyoğlu’na şapkasız, tayyörsüz ve eldivensiz çıkınılmayan günler çok geride kalsa da  el yapımı şapkaları bulmak kolay değil şehrimizde.  En bilinen  butiğin geçimişi ise 1930 yıllara dayanıyor.

Annesinin emaneti olan butik, tarihi olmasından dolayı filmlere ve  dizilere konu olacak kadar yıllara meydan okumuş. ‘Madam Katia’nin günümüz modasını da takip ederek her sene ortalama aldığı siparise göre de 30 sapka uretiyor.

Marjinal giyinmeyi seven gençlerin de uğrak mekanı olan butige özel iste kareler …30765_393856117678_249050_n1915742_1361995774526_548586_n418600_266251450112914_842168086_n