Gluten; buğday, arpa ve çavdarda bulunan proteindir. Ekmeğin bir arada tutan proteindir. Bütün hamur işlerinde var olan bir proteindir. Bu diyetin uygulana bilmesi için içerisinde gluten bulunan ürünleri olabildiğince az tüketmeliyiz. Sağlıklı yaşamak için yaşam ömrünün uzatılması için bu tür diyetlerde diyetisyenler tarafından uygun görülen diyetin ve uygun görülen gıdaların tüketilmesi daha uygun olacak.  ve denersiz eger Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız waffle  tarif …

Malzemeler:

2,5 kap glutensiz un
2 yemek kaşığı şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 kap Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı Hindsistan cevizi yağı (eritilmiş)
1/2 paket vanilya

Yapılışı: 

Unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Sütü, yağı, vanilyayı başka bir kapta karıştırın. Sonra bu karışımı unlu karışımın içerisine boşaltıp tekrar karıştırın. Waffle makinenizi önceden ısıtın. Makineyi ayrıca yağlamaya gerek yok. Yemek kaşığı yardımıyla kalıplara dökün. Beyaz un ile yaptığınız wafflelar gibi rengi kahverengiye dönmeyecek, beyaz/sarı kalacaktır. Yanında portakal reçeli ile ya da dilediğiniz meyvelerle veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!